ดาหลาทำอะไรได้บ้าง

ดาหลาคือไม้ดอกไม้ประดับสีชมพูอมแดงดอกใหญ่ ก้านกลมยาวกว่าครึ่งเมตร มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Nicaolaia elatior Horan. เป็นพืชตระกูลเดียวกับขิงข่าที่มีลำต้นใหญ่กว่า เป็นเหง้าใต้ดิน ดอกแทงขึ้นจากเหง้าโดยตรง ออกดอกตลอดปี ดอกตูมและหน่ออ่อนนำไปปรุงอาหาร ได้รสชาติเผ็ดชาอ่อนๆ กลิ่นหอมเด่นเป็นเอกลักษณ์